kippensoep

Kippensoep

Ingrediënten

  • 2l water
  • 2 kippenbouten
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 3 wortels
  • 1 zak fijngesneden
  • soepgroenten
  • 2 takjes tijm
  • 1 handje verse en
  • fijngesneden peterselie
  • 1 tl zwarte peperkorrels
  • 1 laurierblaadje
  • 1 stukje foelie
  • 2 eetlepels citroensap
  • Zout

Zo maak je het!

  1. Snijd de prei in dunne plakjes. Schil de wortels en snijd ze in blokjes. Snipper de ui. Kneus de peperkorrels.
  2. Doe de kippenbouten in een ruime soeppan en voeg de prei, het water, de wortels, de ui, de peperkorrels, de tijm, het laurierblaadje, de foelie en de helft van de peterselie toe en laat het geheel koken.
  3. Zet het vuur lager en laat de soep ongeveer 2 tot 3 uur zachtjes pruttelen.
  4. Haal de kip eruit en laat afkoelen. Ontdoe het vlees van het vel en het bot.
  5. Voeg de stukjes kip weer aan de bouillon toe en
  6. zet weer op het vuur.
  7. Voeg het citroensap, de rest van de peterselie, en fijne soepgroenten toe.
  8. Laat de kippensoep een kwartiertje pruttelen en breng daarna op smaak met zout.
Smakelijk!

Saskia Florijn

Saskia Florijn is de zaakvoerster van SkinFood Centerwaar de relatie tussen voeding en de huid centraal staat. Meer info? Surf dan naar skinfoodcenter.nl

Daarom moet je deze soep maken!

Deze kippensoep bevat allerlei nutriënten voor de aanmaak van collageen.

  • AMINOZUREN: bouwstoffen voor de aanmaak van collageen
  • MINERALEN: ondersteunen de aanmaak en stevigheid van collageen, energieleverancier, anti-oxidant
  • VITAMINE A EN C: anti-oxidant, aanmaak van collageen, activeert fibroblasten

Wist je dat...

…geen enkel voedingsmiddel meteen naar de huid gaat? Ons grootste orgaan is meteen ook het laatste dat de nodige bouwstoffen ontvangt. Daarom is de juiste huidverzorging zo belangrijk!